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葡萄酒过滤中的应用
摘要
大塬硅藻土公司生产的硅藻土助滤剂粗品适用于真空转鼓过滤机过滤葡萄酒沉淀物。其用量各工厂有所不同，主要受设备的性能、待滤液的状况及过滤操作经验的影响，此外也取决于对滤量的需求。粗品、细品配合应用于发酵液的过滤和精滤，采用预涂和添加操作配合进行过滤。对于清洗液的过滤一般采用粗品可获得良好的效果。
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